こんにちは。東京は北区赤羽の焼き肉店、樹々ｊｕｊｕです。

梅雨が早くも終わりを迎え、一段と暑さが増してきましたが、皆様はお元気でお過ごしでしょうか。

本日は、当店でお出ししている自慢の和牛、知る人ぞ知る由緒正しいブランド「NAMIKI和牛」のご紹介を致します。

 

当店自慢の希少なブランド牛！NAMIKI和牛ってどんなお肉？

NAMIKI和牛は、青森県七戸町にて牛肉の肥育牧場の「金子ファーム」で育っています。

大自然の中、牛肉の生産を行う「金子ファーム」では、八甲田山をのぞむ雄大な自然の中で、「おいしい水」「きれいな空気」「衛生管理」「オリジナルの飼料」を用いて、のびのびとおおらかにストレスなく牛たちが育っています。

金子ファームでは、より安全でおいしい牛肉の生産を行うために、素牛を生産する農場と密に連携して、飼育方法について情報共有をすることによって徹底的な管理体制を敷いています。

そんなNAMIKI牛は数々の受賞歴を誇ります。こちらにその一部をご紹介いたします。

【受賞歴】

平成２８年度：全国肉用牛枝共励会・和牛牝牛の部で「最優秀賞」を受賞

令和２年度：「第３２回横浜食肉市場ミートフェア（共励会）和牛の部で最高賞の「名誉賞」を受賞

令和３年度：全国肉用牛枝肉共励会・第２部にて最高賞の「名誉賞」を受賞

 

そんな栄誉あるNAMIKI和牛は、通常牛肉の飼育期間が通常２６～２８か月のところ、３２か月かけてゆっくり育てるので、きめ細かく、油がしっとり甘くなります。

和牛ならではの風味と霜降りが特徴の口どけの良いお肉です。

他ではめったに食べられない希少なNAMIKI和牛を、当店は和牛一頭買いで仕入れていますので、リーズナブルにご提供しております。

池袋、川口、赤羽エリアにお越しの際は、ぜひ当店にお立ち寄りの上、NAMIKI和牛をお試しください。

 

◇店舗情報◇

和牛一頭買　焼肉　樹々 juju

 

住所

〒115-0045東京都北区赤羽22-48-3末広ビル１F

 

営業時間

17：00～24：00（L.O．23：30）

日曜営業

不定休

 

電話番号

03-5939-9129