こんにちは。赤羽の知る人ぞ知る焼き肉店、樹々ｊｕｊｕです。
少しずつ暑くなってきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
当店は和牛を一頭買いで仕入れているため、低価格で高品質なお肉をご提供できます。
また、一頭買いならではの幻の希少部位をお楽しみいただけます。
今回はそのひとつ「ともさん」についてご紹介いたします。
皆様にぜひ召し上がっていただきたい最高の部位です。
ともさんは「トモサンカク」という部位で、牛のもも肉にあたります。
牛の足の内側のことを「トモ」とも呼び、カットすると三角形の形をしているため「トモサンカク」と呼ばれています。
牛1頭あたり約2〜3キロ程度しか取れない、非常に希少な部位です。
赤身肉が多めなもも肉の中では珍しく、最もサシ（脂身）が入りやすい部位となっています。
実際食べてみると意外にもあっさりとした口当たり。しかし脂の甘みと旨味がたっぷりで、やわらかな食感を楽しめます。
焼き方はレアで肉の旨味を堪能するのがおすすめ。強火で脂をさっと溶かして、焼きすぎないようにするのがポイントです。お肉の概念を覆す、センセーショナルな食感をぜひご堪能下さい。
また、ともさんを美味しく食べるためには、できるだけ新鮮な状態で召し上がるのがおすすめです。
当店ではカットしたての新鮮なお肉を提供しています。お肉の鮮やかさ、サシのきれいな白さで、当店のお肉の質の良さをご確認ください。
ここまで高品質なお肉を低価格で食べられるのは当店だけです！
コアな焼肉ファンにも必ずご満足いただける上質なお肉をご用意してお待ちしております。
しかも今なら大特価！
M（２～３人前）
６５００円→５５００円
L（３～４人前）
１１８００円→９８００円
でご提供しております。このチャンスをお見逃しなく！
赤羽、板橋、川口エリアにお越しの際はぜひお立ち寄りください♪
◇店舗情報◇
和牛一頭買 焼肉 樹々 juju
住所
〒115-0045東京都北区赤羽22-48-3末広ビル１F
営業時間
17：00～24：00（L.O．23：30）
日曜営業
不定休
電話番号
03-5939-9129